1. <dd id="qig4h"></dd>
        
        

      2. 歡迎訪問(wèn):河南菲迪泰環(huán)境科技有限公司官網(wǎng)!??!

        萬(wàn)物皆可“臘”!一起來(lái)花式打開(kāi)臘八節(jié)吧
        發(fā)布時(shí)間:2022-01-10 瀏覽:47851次

          萬(wàn)物皆可“臘”!一起來(lái)花式打開(kāi)臘八節(jié)吧


          廣州日?qǐng)?bào)發(fā)布時(shí)間:2022-01-1009:54《廣州日?qǐng)?bào)》官方帳號(hào)


          轉(zhuǎn)眼間,又是一年臘八節(jié)。喝臘八粥、制作點(diǎn)臘八蒜……關(guān)于這個(gè)節(jié)日,可能每個(gè)人都有屬于自己的回憶。


          民俗專(zhuān)家王娟表示,臘八節(jié)人們常吃的飲食有臘八粥、臘八面等,也有的地方會(huì)喝“臘八酒”。臘八節(jié)到了,過(guò)年的大幕也就此拉開(kāi)了。


          ★臘八節(jié)與“臘祭”習(xí)俗有關(guān)?★


          臘八節(jié),即每年農(nóng)歷十二月初八,又稱(chēng)為“佛成道節(jié)”等。


          資料圖:臘八節(jié)當(dāng)日,雍和宮的工作人員熬制臘八粥免費(fèi)發(fā)放。記者韓海丹攝


          也有說(shuō)法稱(chēng),在中國(guó)古代,一些地方很早就有與“臘”相關(guān)的“臘祭”習(xí)俗,時(shí)間在臘月,具體日期并不固定,這種習(xí)俗后來(lái)被視作“臘八節(jié)”的來(lái)源之一。


          過(guò)臘八節(jié),很多地方都有喝臘八粥的習(xí)俗。幾經(jīng)演變后,臘八粥的內(nèi)容逐漸豐富起來(lái)。南宋文人周密撰《武林舊事》說(shuō):“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類(lèi)作粥,謂之臘八粥?!?/p>


          當(dāng)然,煮臘八粥,不同地方的人家使用的材料可能略有不同,但基本都包括大米、小米、糯米等,再加點(diǎn)紅豆、花生或者葡萄干之類(lèi)的。


          “關(guān)于臘八粥的由來(lái),有好幾種說(shuō)法。”王娟介紹稱(chēng),其中有個(gè)故事,告訴人們生活中要“勤儉節(jié)約”,“相傳以前有個(gè)人,浪費(fèi)了很多糧食,他身邊的人覺(jué)得可惜,便悄悄收了起來(lái)?!倍棺?、米……收起來(lái)的糧食有各種類(lèi)型。到了年末,浪費(fèi)糧食的這個(gè)人家里沒(méi)米下鍋,身邊的人就把這些積攢的糧食放在一起煮粥。此后,這家人也懂得了珍惜糧食的重要性。


          “有的地方會(huì)在臘八粥里加入一些香菇或蔬菜。但總的來(lái)說(shuō),煮臘八粥用到的食材一般比較多,得有十來(lái)種,多的時(shí)候可能有十幾種、二十多種?!彼硎?。


          ★除了喝臘八粥,還有哪些習(xí)俗?★


          包括喝臘八粥等各種飲食習(xí)俗在內(nèi),臘八節(jié)可能承載著很多人溫馨的記憶。


          曾有老北京人回憶,自己小時(shí)候,熬臘八粥一般在臘八節(jié)那天凌晨四點(diǎn)左右,粥里要放一點(diǎn)青絲紅絲,或者紅白糖,三四個(gè)小時(shí)過(guò)去后,煮好的粥香甜可口。


          資料圖:工作人員將定制的臘八粥擺放整齊。泱波攝


          “以前家里的長(zhǎng)輩過(guò)臘八節(jié)很認(rèn)真,會(huì)給大家準(zhǔn)備臘八粥,還要提前泡臘八蒜,比較有儀式感?!碧崞疬^(guò)臘八節(jié)的經(jīng)歷,程女士這樣對(duì)記者說(shuō)道。


          的確,在臘八節(jié),具有象征性的食物還有臘八蒜、臘八面等。人們挑選上好的大蒜,用醋泡好,等到了除夕吃餃子的時(shí)候,蒜已經(jīng)變成了漂亮的綠色。


          “另外有說(shuō)法稱(chēng),蒜和‘算’諧音,這也在提醒人們,年底就要到了,有欠款或者賬目盈虧,要及時(shí)計(jì)算清楚?!蓖蹙暾f(shuō),也有的地方會(huì)在臘八節(jié)這一天喝“臘八酒”。


          ★每個(gè)人都是傳統(tǒng)節(jié)日的“載體”★


          俗話說(shuō),“小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年”,這個(gè)節(jié)日的到來(lái),意味著年近了,人們?yōu)檫^(guò)春節(jié)做著準(zhǔn)備,忙得不亦樂(lè)乎。


          “傳統(tǒng)節(jié)日,為人們提供了家庭之間相互聯(lián)系、維系親情的一種渠道?!蓖蹙暾J(rèn)為,在準(zhǔn)備過(guò)節(jié)的過(guò)程中或者過(guò)節(jié)時(shí),人們深化了“家”的傳統(tǒng)觀念,感受到了濃濃的溫情。


          對(duì)節(jié)令飲食、民間習(xí)俗,或是傳統(tǒng)文化知識(shí)的了解,也有不少是通過(guò)傳統(tǒng)節(jié)日來(lái)實(shí)現(xiàn)的。在王娟看來(lái),我們應(yīng)當(dāng)重視傳統(tǒng)節(jié)日,通過(guò)過(guò)節(jié)去感受節(jié)日背后的價(jià)值和意義。


          她認(rèn)為,要重視當(dāng)前人們的精神與生活需要,將傳統(tǒng)節(jié)日融入現(xiàn)代人的生活,“我們每個(gè)人其實(shí)都是這些節(jié)日的‘載體’,也是傳統(tǒng)文化的傳承者?!?/p>


          ★萬(wàn)物可“臘”,臘八吃冰聽(tīng)過(guò)嗎★


          在青海一些地方,有臘八吃冰的習(xí)俗。臘八前一天,人們會(huì)用鋼盆舀水結(jié)冰,等到臘八節(jié),就把凍好的冰敲成碎塊。據(jù)說(shuō),“吃了臘八冰,一年不肚疼”,寓意消病除災(zāi)。


          綜合:中國(guó)新聞網(wǎng)、新華社、央視新聞客戶端廣州日?qǐng)?bào)·新花城編輯:葉碧君



      3. 一鍵撥號(hào)

      4. 短信咨詢(xún)

      5. 查看地圖

      6. 二維碼
      7. 色欲香天天综合网无码,国产一区二区三区不卡视频手机版,成人无码区免费AⅤ片,五月花无码视频在线 AV网址在线免费观看得 免费看国产成年无码av 国产不卡视频在线观看
            1. <dd id="qig4h"></dd>